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美丈夫「吟の夢」 純米大吟醸
安芸市の良心的な生産者の契約栽培による高知県産の酒造好適米「吟の夢」を５０％まで磨いています。甘味をもった果実（バナナ、熟れたメロン）のような力強い南方系のフルーツの香り。酸を押さえながらそれでもしっかりと飲み応えのある旨味を残すあたりは流石、美丈夫！兎が舞い踊る楽しそうなラベルです。仕込水に室戸岬沖の深海からくみ上げた海洋深層水を使用しています。酒造りに適したミネラルを多く含んでおり、熟成を期待できる非常にしっかりとした味わいを持っています。
吟の夢 ５０％精米 新高知酵母
日本酒度 ＋５ アルコール度１５％ 酸度 １．2 アミノ酸度 0．7
