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司牡丹「特別純米原酒 船中八策 生もと」
★7番目の船中八策は浅野杜氏が待ち望んだ生もと造り。燗でさらに美味。
「土佐の辛口」の代名詞的銘酒「船中八策」七番目のアイテムは
玄人このみの「生もと」。手間隙かけて酒母を育て、じっくりと醸し出す伝統の造りです。
定番同様のクリアで引き締まったから口の味わいの中に生もと特有のやわらかい酸、
旨みとコクの味わいの幅がしっかりと感じられます。スキっと切れる後口の余韻もさわやか。
ぬる燗でたのしめばさらに味わい豊かに。。これからの季節にとても美味しい戦中八策のニューフェイス。
date
日本酒度 ＋8 酸度 1,4 アミノ酸度 1,0 アルコール度 15〜15.9％
使用米 山田錦（高知） 麹米60% 掛米60%）
「司牡丹」「船中八策」司牡丹酒造 （高知県佐川町）
