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司牡丹「船中八策」特別純米
〜いまや国民的美酒。土佐の大辛口決定版〜
司牡丹の大ヒット作、竜馬が維新政府のプランを船中で練ったという逸話に由来した銘。
きりっと引き締まって雑味すくなくスピード感あふれる単純明快、気分爽快な土佐の辛口。
やや硬質なカンキツ系の吟醸香も魅力。美酒はタタキか皿鉢で飲るのが土佐流儀。
date
日本酒度 ＋8 酸度 1,4 アミノ酸度 1,3 アルコール度 15％
使用米 兵庫産山田錦（酒母57% 掛米60%））
「司牡丹」「船中八策」司牡丹酒造 （高知県佐川町）
