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「梅錦 純米吟醸生もと （愛媛四国中央市）
〜梅錦が挑んだ伝統の生もとつくり。傑作がうまれました！
ふんわりとやさしく広がる米の旨み、酸味。
しっかりと芳醇だが切れがよく爽やかな後口。お料理を選ばない万能型 |
【造り】純米吟醸酒 【原料米】愛媛県産しずく媛
【精米歩合】麹米60％・掛米60％ 【酵母】EK3 【アルコール分】15.0
【日本酒度】+2 【酸度】2.3 【アミノ酸度】1.9 |
