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「梅錦 純米吟醸生もと (愛媛四国中央市)

〜梅錦が挑んだ伝統の生もとつくり。傑作がうまれました!
ふんわりとやさしく広がる米の旨み、酸味。
しっかりと芳醇だが切れがよく爽やかな後口。お料理を選ばない万能型
【造り】純米吟醸酒      【原料米】愛媛県産しずく媛
【精米歩合】麹米60%・掛米60%    【酵母】EK3    【アルコール分】15.0
【日本酒度】+2  【酸度】2.3   【アミノ酸度】1.9
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