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「くじらの白麦」 むぎ焼酎 25度
いも焼酎蔵でありながら、技術研鑽のためにむぎ焼酎も造るユニークな展開をされている大海酒造さん。
これまで下記の「麦香 大海」「くじらの黒麦・春仕込み」などの作品でそのポテンシャルの高さを見せてくれました。今回ご提案いただく「くじらの白麦」は焼酎好適麦である福岡県産の良質な「西の星」を原料に醸し上げられた純国産本格むぎ焼酎です。減圧蒸留で「西の星」のもつ旨味を最大限に引き出したなめらかでスッキリとした味わいです。大麦のふくよかな香りと味わいをお楽しみいただくために、オンザロック、水割りがオススメです。
「大海 くじらの白麦・黒麦」 大海酒造協業組合（鹿児島県鹿屋）
