当店は大海酒造さんの特約店です。「海」「くじらのボトル」「海王」など、通常価格で提供させていただいております。  
大海酒造  「海」「くじらのボトル」「海王」「くじらのボトル綾紫」 (鹿児島県鹿屋市)
これまでの「いも焼酎」のイメージを180度くつがえす、新世代の焼酎蔵です。
ターゲットはズバリ!”焼酎をあまりよくのまない女性”とあまりにも明確。
蔵のある鹿屋市周辺は良質の温泉が湧いていることでも有名です。
つくりがちがっても全商品に共通するのはなんといっても
「水のよさ」
生命の源「海」をこよなく愛する大海酒造さんのロマンに当店も共感しています。

〜大海酒造さんはこんなところにこだわっています〜
・さつまいもは、契約農家が栽培した、地元鹿屋産の新鮮なさつまいものみを使用
・米は国産米を使用しています。
・仕込み水には垂水温泉水「鶴寿」を使用しています。
・量を追い求めず、少量生産で丁寧に心をこめて造り上げます。
いも焼酎インデックスへ      焼酎トップページへ         HOMEへ


「海」いも焼酎 25度

黄麹とベニオトメ種いもを使用して、低温で丁寧に発酵させ、
減圧蒸留することでクセの無い甘味とマンゴやパパイヤなど南方系のフルーツの香り、
爽快な喉ごしを実現しました。垂水温泉水「寿鶴」を使用しています。
女性に圧倒的人気というのもわかりますね。
1.8L ・・・ ¥2,362
(税抜)
720ml ・・・ ¥1,300
(税抜)
300ml ・・・ ¥571
(税抜)


「くじらのボトル」 いも焼酎 25度
やわらかでふくらみがあってかつ品のよい甘い香り。
仕込み水のよさを感じる角の取れたまろやかな味わい。
しっかりと風味と旨みが残る本格派ストロングスタイル。これはぜひお湯割で。

1.8L ・・・ ¥2,038
(税抜)
720ml ・・・ ¥1,195
(税抜)
300ml ・・・ ¥571
(税抜)
 
 

ストロングスタイル本格派にファン多し。

「くじらのボトル 黒麹」 いも焼酎 25度

一昨年に待望の初リリース。即売り切れの「くじらのボトル」が年中楽しめるようになりました。
黒麹特有の香りとキリリとしまった味わいでロック、お湯割りどちらも美味しい!
100石の限定生産につきお早めにお申し付けくださいませ。

1.8L ・・・ ¥2,038(税抜)
720ml ・・・ ¥1,195(税抜)


 
 「くじらのボトル 綾紫黒麹」 25度

地元大隈半島で契約栽培された紫芋「綾紫」種を使って、
仕込から蒸留まできめ細やかな造りによって
力強い甘みとコク、フルーティーな香りの美焼酎が生まれました。
この黒麹仕込みはちょっぴりスモーキー、コク、旨みが絶品です。
<白との違いは黒キャップと肩ラベルにはくじらはいません。>


1.8L ・・・ ¥2,200(税抜)
720ml ・・・ ¥1,360(税抜)
 
 
「くじらのボトル 綾紫白麹」25度
地元大隈半島で契約栽培された紫芋「綾紫」から造られます。
仕込から蒸留まできめ細やかな造りによって
力強い甘みとコク、フルーティーな香りの美焼酎が生まれました。
この白麹仕込みは柔らかな芳香、滑らかな舌触りが秀逸です。

黒麹仕込みとの違いは白キャップと肩ラベルにさりげなく泳ぐくじら君。
1.8L ・・・ ¥2,200(税抜)
720ml ・・・ ¥1,360(税抜)


「海王」 いも焼酎 25度
ジョイホワイト、ベニオトメ。黒麹を使用、減圧蒸留することで、芋独特の香りやクセを抑え、
さつまいものナチュラルな甘味とコクを引き出した新しいタイプの焼酎です。垂水温泉水「寿鶴」を使用。

しっとりのみやすくなめらかなシルキータッチの味わいです。

1.8L ・・・ ¥2,490
(税抜)
720ml ・・・  ¥1,440
(税抜)
300ml ・・・ ¥571
(税抜)
 
 

「薔薇の贈りもの」 25度

こちらは上の原酒を割り水して度数を25度に下げています。
よりやさしくまろやかな味わいを楽しめます。

720ml ・・・ ¥1,460(税抜)
1.8L ・・・ ¥3,000(税抜)

 「薔薇の贈りもの」 37度原酒
大海酒造さんがある鹿屋市の「かのやバラ園」で栽培された
「ロサ・ダマッセナ」種のバラの花びらをいも焼酎のもろみに散らせて造られた
驚きとロマンあふれるいも焼酎の誕生です。
聞くだけでいかにも高貴そうな名のこのバラは高級香水の原料として栽培されるほど
香りが高く華麗なピンクの色を誇っています。
バラのフローラルな香りといもの甘い香りと意外にも?!調和して
これまでにないノーブルな雰囲気をもった味わいに仕上がっています。
「海」「海王」とも共通する味わいの透明感はさすがに大海酒造さん。
贈りものにも最適のきれいなボトルに詰まっています。
720ml ・・・ ¥2,571(税抜)
 
 
結局旨くてリーズナブルが一番!!晩酌にもってこい。

「大海 蒼々」 いも焼酎 25度
紅乙女(皮は厚く中身は薄黄色)を原料に、
温度管理の難しい特殊な白麹を使い低温発酵でていねいに醸しました。
熟した果実のような甘い香りとふかしたてのお芋のような
まろやかで旨みのある味わいに仕上がっています。

1.8L ・・・ ¥2,200(税抜)

 
リピート率NO1。常圧蒸留ならではのコク、旨み。リーズナブルなプライスで晩酌焼酎決定。

「大海 常圧蒼々」 いも焼酎 25度
上記の「蒼々」は減圧蒸留ですがこちらは本格派が喜ぶ常圧蒸留。
紅乙女(皮は厚く中身は薄黄色)を原料に、
温度管理の難しい特殊な白麹を使い低温発酵でていねいに醸しました。
よりボリュームアップしたフルーティーな甘い香り、奥底までひろがる旨みとコク。
リッチな仕上がりとなりました。

1.8L ・・・ ¥2,200(税抜)
 

「さつまの海」 いも焼酎 25度

鹿児島県本格焼酎鑑評会に出品される焼酎をそのまま瓶詰めしました。
香り・甘味・コク・キレ、全てにおいてバランスの良い逸品です。
さつまいもはコガネセンガン、白麹、常圧蒸留。垂水温泉水「寿鶴」使用。 
やわらかな甘味と旨味の絶妙のバランス。しっかりしたコク。余韻が心地よい。
いつもそばにおいておきたいような優しい表情のいも焼酎です。

1.8L ・・・ ¥1,950(税抜)
720ml ・・・ ¥1,080(税抜)
 
「くじらのボトル 新焼酎」 25度

秋のお楽しみ!!年に一度の新焼酎。通称「縦くじら」。
残暑厳しい8月24日より今年のつくりがスタートしております。
大牟礼杜氏が蔵に泊まりこみで奮闘しております。
今年も元気いっぱい!はつらつとした味わいの新焼酎が期待できます。
1.8L ・・・ ¥2,038(税抜)
品切れとなりました。
720ml ・・・ ¥1,195(税抜)
品切れとなりました。

 

「海からの贈りもの 2012」 いも焼酎 原酒   37度

★タンク一本のみの限定生産につきお早めにお申し付けください。
大海酒造さんの杜氏大牟礼 良行さんが毎年タンク一本だけ精魂込めて造る特別ないも焼酎です。
2012年に収穫された良質のいもだけを使って造られました。
三年続きの不作に見舞われるも生産農家さんたちの協力もあり、
芋自体の質はよく計画通りの製造ができたそうです。
2012年のつくりは原点に帰り、「白麹」「コガネセンガン」「常圧蒸留」。
ストレートに美味い!と思える焼酎つくりを心がけられたそうです。
リリースが今から楽しみですね。

(注:写真は2007年のものです。)

720ml ・・・ ¥2,500(税抜) 品切れとなりました。
1.8L ・・・ ¥5,000(税抜)


「海からの贈りもの 2013 」 いも焼酎 25度

★タンク一本のみの限定生産につき、お早めにお申し付けください。


上の原酒を割り水して度数を25度まで落としています。
よりマイルドに飲みやすくしてあります。
大海さんの味わいの真髄を手ごろな価格で味わっていただけます。
見た目も涼やかなブルーのフロストボトルに入っています。

(注:写真は2007年のものです。)
1.8L ・・・ ¥2,666(税抜) 
予定数終了しました。