・立春の朝に生まれたばかり、純米吟醸生原酒無濾過の
正真正銘の「しぼりたて」
・蔵元と同じ町内の大西神社さんで招福と厄除けの御祓いを受けた
大変おめでたいお酒
です。
・最初の一口は恵方を向き
幸せを祈願してから
お召し上がりください。
・遠くに離れた大切なかたにも愛媛から幸せのおすそ分け、
全国発送可能
です。
立春朝搾りは2月4日に最高の状態に持っていくために
もろみの発酵に最新の注意を払いもろみを徹底管理しています。
他のお酒に比べて大変手間隙をかけています。
「杜氏なかせのお酒」と呼ばれるゆえんです。
本来なら蔵でしか味わえなかった生まれたての美味しさは
真剣勝負の末生まれた特別なものなのです。
二月四日は立春の日。前日の節分の豆まきで邪気を払い、
正月のような新たな気持ちで春を迎える大変おめでたい日です。
立春を境に季節は冬から春へと移り変わります。
立春の日の早朝に搾りあがった生原酒を
その日のうちにお召し上がりいただける「立春朝搾り」を蔵出しいたします。
まだ炭酸ガスを含み、オリを含んですっすらとにごっています。
荒削りですがなんともいえない生まれたてのフレッシュな味わいをお楽しみください。
「梅錦」立春朝しぼりは新酒のもろみを前の晩から、
一晩じゅう搾りつづけ翌四日立春の日未明に新酒が誕生いたします。
当日は弊店主人も手伝いに蔵へ駆けつけて出荷の準備にかかります。
本来なら蔵元でしか味わえなかった秘蔵のしぼりたて。ぜひ一度ご賞味くださいませ。
