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司牡丹「船中八策 槽搾り 黒」特別純米酒 ＜限定醸造＞
いまや国民的超人気アイテムのプレミアムバージョン。
ひときわ手のかかる「槽搾り」にて滴り落ちる滴をボトルに詰めています。
船中特有のシャープでスピード感あるキレはそのままに、、
ふわりとただようフローラルな吟醸香。
ほんのりとした甘みと旨みがじわじわ〜っとフィードバック。
酒本来の色気、艶を感じさせる素晴らしい出来栄えに仕上がりました。
【造り（昨年データ）】純米・【原料米】兵庫県産《山田錦》、新潟県産《コシヒカリ》、愛媛県産《松山三井》
【精米歩合】麹米60％・掛米60％ 【酵母】熊本酵母 【アルコール分】16.8
【日本酒度】+8 【酸度】1.3 【アミノ酸度】1.2
「司牡丹」「船中八策」司牡丹酒造 （高知県佐川町）
